唐津市旅館協同組合

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女将の日記

おかみの日記 綿屋

 私は、毎日朝、昼、夕の三食の三人分の家族の食事を作るのが日課です。
メニューを考えるのが大変です。甘、から、塩焼き、煮物など重ならないように、又必ず一品は野菜の煮物を入れるようにして、買い出しに行きます。野菜は、なるべく生産者のコーナーから選びます。きゅうりなど塩もみして、切って食べると新しくて
とても美味です。新じゃがも、玉ねぎの煮物、つわぶき、新ごぼうの煮物、筍、蕨など春野菜の持つ美味しさは何とも言えません。
それに、唐津は新鮮な魚が豊富にあり、それぞれに異なった美味しさを持っていて、毎日作って食べて「ああ美味しい!」と感じながら幸せだな~と思う女将です。

            旅館 綿屋 女将 川 添 悦 子

おかみの日記 魚半

春のやさしい あたたかい日差しに誘われて
どこかへ出かけたくなりますね
みんなとおしゃべりしたいけど
まずはひとりで偵察に行こうかなあ
春の柔らかなまなざしは
心を ワクワク ドキドキ させてくれます
春の唐津 桜 ぼたん ツツジ 藤の花へとつづく
自然と織りなす風景が 
新しく始まる門出の背中を押してくれるようです
心を豊かにして
困難に立ち向かっていけますように・・・


            旅館魚半 女将